Saturday, December 12, 2009

Perdiendo la paciencia

Como regalo de bienvenida, la gerente de RH me regalo un super libro llamado Namaskar, Expat in Mumbai, es un libro super completo, un mapa sobre todos los aspectos que hay que ver cuando empiezas una nueva vida en esta cuidad, desde el punto de vista de un occidental, los 3 primeros dias revise con gran emocion y en sus paginas encontre un articulo llamado "Looking at the bright side" que decia que muchas veces nos concentramos en las cosas negativas de un lugar que a veces nos olvidamos de las cosas positivas, y en los siguientes 5 o 6 parrafos se detallaban las cosas positivas que debias recordad en esta cuidad. En el primer momento que lo lei me parecio interesante pero rapidamente pase a otra pagina del libro...

Hoy, luego de un poco mas de tres semamas, he tenido que recurrir a ese articulo varias veces, y la verdad , que no me convence!! seee la gente es amable y sonriente, see son muy atentos y son mucho mas esperituales, bla bla bla .... va a sonar feo, pero hay dias en que eso no es suficiente para sobrevivir ...

Empezando por la comida, quien dice que la comida hindu es rica, bueno , o no es peruano o nunca ha probado la comida peruana, no solo pica como m , sino q tiene una aspecto a vomitado, un liquido grasoso de color fucfurifucsia que para colmo se come con la mano y con yogurt incluido.... usteden diran que el aji de gallina o la carapulcra tambien tiene mal aspecto, bueno eso son bellezas en comparacion a lo que existe aqui ... y no solo eso, sino que la comida los une, es parte de su vida social y su orgullo nacional ... no les entra en la cabeza que a alguien no les guste su comida, nooo , eso no existe , lo que pasa es que aun no ha probado x o y plato.

Para darles un ejemplo, en la oficina el almuerzo es buffet y es gratis, pero como a mi no me gusta mucho la comida, mi estrategia es empujarme todo lo que puedo en el desayuno buffet del hotel para asi con un poco de comida en el almuerzo, facil puedo jalar hasta la cena, donde vuelvo denuevo al hotel y pido algo rico ...jeje

Entonces empiezan a aparecer fallar en mi super estrategia, uno de los chicos ha comprado "snacks" de media manana y esta invitando a todos los del area a ir a la cafeteria a comer con el, en ese momento mi jefe me habia dejado una tarea importante, y como decimos en Lima, estaba con tda la viada, super concentrada en terminar el bendito reporte cuando empiezan a llamarme para comer snacks ...

Primer intento : - Lesly, vamos a la cafeteria , Mr X ha traido dulces para todos , ven para q pruebes ! . - Ohh verdad, ya voy , solo quiero acabar con este reporte , pero luego voy...

SegundoIntento : - Lesly ? q haces sola aqui , vamos que todos estan en la cafeteria, queremos que pruebes este nuevo dulce , t va a encantar! - Ehh si ya voy...ahorita, es quequiero terminar este reporte primero (aqui pongo cara de nina buena y dulce, ejjee)

Tercer Round : Mi jefe se acerca : Lesly, porque no has ido a comer snacks ? t estan esperando todos ! despues van a decir que te exploto , vamos , parate ...

Shit ! tons ahi no me queda otra q irme a la cafeteria, camino despacio porque aun estoy llena del desayuno, pero trato de hacerla lo mas caleta posible ...tons veo unas super empanadas y aparte en otra bandeja unos panes timo cachito ... nmnm tons hago la que me voy a servir pero solo agarro el pan , total pan solo no creo q afecte tanto... pero se dan cuenta de mi estrategia ...

4to Round : Lesly ! tienes que servirte el pan con esto , toma (y agarran el relleno con su mano y lo intentan meter en mi pan...nmmn) - ehhh , este, bueno .. la verdad es que tomer un super desayudo tons como que estoy aun llena....

- bueno Les, si estas tan llena no comas el almuerzo, q es dentro de un par de horas, pero prueba esto , esta rico, o me vas a decir que ya te cansaste de la comida hindu ? como asi !

Y como yapa ahora todos me estan mirando con cara de "come mierda que todos tenemos que regresar a trabajar" , no me queda otra que agachar la cabeza, buscar un espacio en mi estomago y comer, ahh pero eso si , no perdi todas las batallas , no le echo las cremas , - poco a poco me ire acostumbrando- les digo...

Ya pes ,q me queda me empujare esa empanada de papa con perejil dentro del cachito , ahhh y tengo que decir que esta rico, sino me hacen comer mas , cuando en eso encuentro dentro de la empanada un pelo negro , ahhhhhh q asco, y todos se rien y se tiran chanchos en tu cara ... -uyyy , perdon sorry Les, lo que pasa es que estaba rico no ? jajaja --
Se que lo hacen con buena intencion, y ahora deben estar pensado, esta Lesly toda la vida fue una eticosa y quisquillosa y ni grande cambia...y es cierto, es mas, recuerdo que cuando no me gustaba lo que mi mama cocinaba agarraba de la plata de mis propinas para comprarme un chifita....jejeje bueno en india no es tan facil, ya que toda la comida esta influenciada por sus especias y sasones ... asi que en genral todo sabe a lo mismo: tan picante que no puedes sentir el vardadero sabor ... la vez pasada fui a un restaurante medio ficho y pedi Pollo Strangonoff, nmnm que rico, pense, al fin algo, mas o menos parecido...ahora imaginense el sabor de un pollo strangonoff pero con bastante comino de yapa y el arroz acompanado de varios clavos de olor ... al menos 15 clavos de olor en una tasita de arroz....todo el sabor cambia ....
Eso de alimentar a la gente es conocido, es parte de la cultura aqui, asi como tambien lo es el hecho que exista (0 casi no exista) una linea muy fina entre tu vida personal y profesional, se saben la vida de todos y te preguntan sin roches ni tapujos ,que hacen tus padres, cuanto ganas, si tienes pareja o esas vainas...no esta mal comer comida indue por una semana, o responder ese tipo de preguntas durante un buen tiempo (aunque mayormente solo se requiere que se respondan una vez, ellos son lo basntante eficientes, por no decir chismosos, para pasar el dato en toda la oficina) pero despues de un tiempo se vuelve pesado, fastidioso, incomodo !
Pasa por mi cabeza la frase !Porque diablos no pueden ser normales! no se dan cuenta que no quiero comer un snack ? quiero quedarme trabajando , hello ? para eso es que me pagan ! para trabajar ! no para ir a comer snacks! ...pero luego me doy con la realidad : Ellos son los normales, yo soy la extranjera, soy yo la que tiene que adaptarse a ellos y no viceversa... asi que me quedo calladita y sonrio... automaticamente todos se alegran que me haya gustado la comida y la semana siguiente, pensado el mi, me traen lo mismo para comer de snack...como siempre , todos tan lindos y atentos conmigo...
Esta semana mi habil estomago me encontro la solucion al asunto: los altons niveles de grasa y harina lo afectaron y empezo a pasarme la factura ... si bien no fue tan grave, solo me senti un poco de nauseas y escalofrios, encontre la perfecta excusa para rechazar toda la comida que mis anfitriones felizmente me hacen : "Sorry, no puedo, estoy un poco mal del estomago, creo que al agua del hotel me cayo mal " porque claro, nunca debo rajar de la comid india, eso esta fuera de discusion! Entonces vienen con sugerences de tes que te ayudan a aliviar el dolor y otras especies mas , peor por lo menos ya no estoy obligada a comer ! asi que gracias a mi estomago ya tengo una excellente excusa para no comer ! y de paso no engordar...jeje

La semana pasada me di cuenta que ya agarraron confianza conmigo, me dijeron defrente: Oye Lesly, tu no has traido nada de comida de Peru ? Hace semanas que estamos esperando que nos traigas algo y nada ! ya pes , que esperas .... este comentario me alegro, porque ahora se que son sinceros conmigo, asi que al dia siguiente les lleve lo que restaba de la bolsa de chocolates con lucuma britt que habia comprado antes de viajar. Les gusto al inicio, aunque luego preguntaron por los ingredientes, les mostre la bolsa y se dieron cuenta que contenia alcochol, en minimas dosis por supuesto, pero para ellos, plop! Me preguntaron como podia comer alcochol durante horario de oficina ! ok plop plop y mas replop ! Pero al final los chocolates se acabaron, jejeje me voy a quedar con la fama de emborrachadora, ayyyy!
En fin, cada hora que pasa descubro una razon mas para extranar a mi pais, somos tan pero tan diferentes, que la verdad me es dificil encontrar algo en lo que seamos similares.
Por lo pronto he decidido cerrar mis ojos a las cosas malas o incomodas que veo cada dia, como cuando escupen en la calle , los eruptos, el olor, los pelos en la comida, etc etc etc
Si Peru, y en general Latinoamerica es un pais del 3er mundo, India es del 6to mundo o definitivamente de otra via lactea...
Por lo pronto he aprendido que las palabras no son muy valoradas, te pueden decir 2 minutos y son 30 , te dicen que los estan haciendo y en verdad no hacen nada, se olvidan de ls cosas, son super distraidos y el trafico es caotico, auque nadie se insulta a traves de la ventana con los tipicos "Imbecil, al peaton se le respeta!" o Mujer tenias que ser ! o Seguro sacaste tu licencia en huarochiri! nada de eso, solo tocan el claxon como locos , pero ahi queda todo...
Bueno, creo que ya la hice muy larga... asi q la voy cortando... voy 3 semamas y un poco mas en este hotel, asi que la proxima vez les cuento todas las aventuras que tuve en el hotel ...
Besos !

Saludos a todos

Les

4 comments:

  1. Se nota que ya pasó más tiempo... Comparando tu primera nota y esta última, uno se hace un picture mental de la cara que debes haber tenido... jejejeje
    Tranquila Mise. Paciencia. Manda tu dirección y tu PO Box para ver si te mandamos sobrecitos de carapulcra, huancaina y aji de gallina para que envenenes a los hindúes. (No te digo lomo saltado porque ahi si te crucifican por comer res)

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  2. Disfruta de cada instante de tu estadía en esa ciudad. El tiempo pasa muy rápido y después de los dos an~os verás cómo vas a extran~ar aquellos días en Mumbai. Take care.
    Daniel.

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  3. Jaja, muy buenas tus historias, había leído antes la forma de vida de los indios y tu blog es una confirmación de eso. Esperamos más historias, ojalá tomes más fotos y las publiques.
    Saludos,

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  4. Sí, pues, la comida es un tema difícil. No solo porque jamás nos acostumbraremos a su sabor único (se jactan de tener mil platos pero todos saben a lo mismo: hot, hot, hot!!!) sino por la filosofía que la acompaña. No sabes cuánto me cuesta que acepten cuando estoy a dieta (a veces incluso me invento una dieta como excusa), se ofenden si no quieres comer y como ya saben que tu excusa es el picante te separan un poco sin picante (léase un poquito menos picante) y si cometes el error de decir que está bueno pa que te dejen en paz te fregaste porque te llenan el plato mil veces. Por Dios que no saben lo que significa "no gracias", lo entienden como "ya pues, si insistes...". Y cuando verdaderamente estoy a dieta no la respetan en absoluto y pretenden llenarme de esa comida hiper grasosa y sus horribles dulces hiper dulces (y eso que yo soy dulcera!). Y sí, es alucinante cómo comen con la mano no solo las cosas fáciles (un pedazo de papa o carne) sino un guiso con arroz, lo mezclan con harta habilidad con los dedos hasta hacer una pasta y la primera vez que los vi me dio un asco... Y lo peor es que se pasan el resto de la comida con la mano grasosa y usándola para gesticular de lo más campantes cuando yo no puedo desviar la vista de la grasa de sus dedos... Claro que al final se la lavan pero lo peor es que por eso mismo no usan servilletas! Yo desde que comí por primera vez en casa de mi suegra tuve que pedir cubiertos y servilletas, especificando tenedor porque aquí si alguien usa cubiertos solo usa cuchara, jamás el tenedor. En fin, que podríamos hablar horas del tema de la comida, para ellos es todo un ritual y una filosofía de vida, con todo acontecimiento familiar empezando por la cocina, y no es fácil para quien viene de occidente acoplarse a su sistema.

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